Fit kolacje – 5 niezwykle prostych i smacznych przepisów, które pokochasz

Wpis z dnia: 23.05.2022

Kolacja, jak każdy inny posiłek powinien być zbilansowany. Powinniśmy zwracać uwagę na to, żeby nasza wieczorna szamka powinna być lekka i niskokaloryczna – w końcu nie potrzebujemy ogromnej dawki energii w trakcie snu. Niestety, często zapominamy o tym i przekuwamy małą uwagę do ostatniego posiłku w ciągu dnia. Pomijamy go albo zastępujemy chipsami i colą przed telewizorem, lub pizzą i piwkiem na mieście. 

Poznaj nasze szybkie i proste pomysły na fit kolację!

 

1. Kuskus z warzywami 

 

To przepis błyskawiczny! Dzięki temu, że kuskus zalewa się wodą (nie gotuje), jest on gotowy do spożycia po kilku minutach. Oczywiście nie zapominamy o warzywach, które dostarczą nam sporej dawki witamin. 

 

Składniki:

  • ulubione warzywa –  np. papryka, cebula, cukinia, pieczarki

  • woreczek kuskusu 

  • przyprawy – oregano, świeża bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz, papryka słodka

  • ostra papryczka (świeża lub suszona)

  • czosnek

  • odrobina oleju

 

Sposób przygotowania:

Kuskus zalej tak, aby woda delikatnie go przykrywała (możesz do delikatnie posolić). Warzywa smaż na odrobinie oleju z czosnkiem i dużą ilością przypraw. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas – kup gotową mieszankę warzyw mrożonych. Całość wymieszaj i voilà!

 

2. Szakszuka 

 

Nie wiemy, jak Wy, ale my uwielbiamy szakszukę i rozpływające się żółteczko. Z dodatkiem dużej ilości pomidorów, papryki i ziół to istna uczta dla naszych brzuszków. W dodatku przygotowuje się ją w mgnieniu oka.

 

Składniki:

  • pomidory w puszcze

  • ⅓ cebuli 

  • ząbek czosnku

  • 2 jajka

  • szczypiorek / pietruszka

  • odrobina oleju

  • sól, pieprz, papryka słodka, curry

  • sekretny składnik: tajski, ostry sos sriracha

 

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej olej i smaż cebulę z pomidorami. Dodaj czosnek i poczekaj do momentu, aż woda z pomidorów wyparuje. Dodaj przyprawy, a jeśli lubisz pikantne smaki tak jak my – dorzuć kilka kropel ostrego sosu. Uważaj, nie przesadź z ilością! Ostrożnie wbij jajka i przykryj, do momentu ścięcia białka. Posyp szczypiorek lub pietruszką i zajadaj ze świeżą, chrupiącą papryką. Śmiało – jedź z patelni!

 

3. Zupa brokułowa 

 

Zupa na kolację? Czemu nie. Jest szybka w przygotowaniu, lekka i zdrowa, a przede wszystkim pyszna! Brokuł dostarczy nam potasu, fosforu i magnezu. Taki garnek zupy posłuży Ci na kilka dań. Możesz ją także zamrozić i mieć porcję na czarną godzinę. 

 

Składniki:

  • woda z liściem laurowym i zielem angielskim / bulion

  • brokuł

  • cebula

  • czosnek

  • sól i pieprz

  • 2 małe ziemniaczki

  • mała marchewka i seler

  • olej

  • serek topiony (opcjonalnie)

 

Sposób przygotowania: 

Ziemniaki, czosnek i cebulę podsmaż w garnku na odrobinie oleju. Dodaj resztę warzyw i gotuj w wodzie lub bulionie do miękkości. Dołóż przyprawy. Jeśli chcesz, żeby zupka była kremowa dorzuć serek topiony i zblenduj. 

 

4. Wrap z mięsem mielonym i cukinią

 

Szybki zawijaniec to doskonała propozycja na fit kolację. Zwróć uwagę na odpowiedni skład placka, który będzie Twoją podstawą. Im krótszy, tym lepszy. 

 

Składniki:

  • placek tortilli bądź lawaszu

  • 100 g mięsa mielonego

  • ulubione przyprawy

  • jogurt naturalny 

  • 2 ząbki czosnku

  • ¼ cebuli

  • odrobina oleju

  • garstka startego sera np. parmezanu, albo mozzarelli (opcjonalnie) 

 

Sposób przygotowania:

Mięso podsmaż z cebulką i ulubionymi przyprawami. Jeśli nie lubisz smaku surowej cukinii, możesz także ją usmażyć lub zgrillować. Zrób dip z jogurtu naturalnego, czosnku, soli i pieprzu. Na placku ułóż przygotowane składniki, jeśli masz ochotę – posyp wybranym serem. Nie wiesz, jak złożyć swoją tortillę/lawasz? W internecie znajdziesz filmiki instruktażowe. Połóż na suchej patelni do momentu zarumienienia z obu stron. Podaj w towarzystwie świeżych warzyw. 

 

5. Omlet na słodko 

 

Nadszedł czas dla entuzjastów słodkości! Choć cukier nie jest polecany w godzinach wieczornych, od czasu do czasu możemy pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa. Omlet to zdrowa i pyszna propozycja na to, by przemycić do swojej diety coś słodkiego. 

 

Składniki:

  • 2 jajka

  • 2 łyżki mąki ryżowej

  • jogurt naturalny

  • ksylitol do smaku

  • ulubione dodatki

 

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy jogurt naturalny, ksylitol oraz mąkę i miksujemy na gładką masę. Delikatnie łączymy białka z masą. Wylewamy całość na suchą, rozgrzaną patelnię. Po 5 minutach przewracamy na drugą stronę. Proponujemy podawać omlet z masłem orzechowym, bananem i wiórkami kokosa. 

 

Zobacz również: